ワンコウォッチ
 
自宅でお買い物
野菜の苗もあります

野菜の苗と栽培セット

家庭園芸用品色々と揃います。

家庭菜園







AmazonStore
by amanatu

 
Amazon リンク
レゴランド


靴・バッグ・デザイナーズ
ブランドまでを紹介します。


商品の到着後30日間以内であれば
送料無料で返品を受付けます。






 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:-- |
インド原産の植物が、世界に散らばって、色々な形になった物で、米ナスは、アメリカ産のブラックビューティーを日本で改良した、卵形の大型なナスになります。

普通の千両ナスに比べて、4~5倍の重さになり、ヘタが綺麗な緑色をした物、ツヤがあって実の詰まりのいいのが特徴です。

米なす01

良い物は、肌の艶がよくヘタの緑色があざやかで、持ち重りのする物、切り口の乾いていない物になります。

米なす03

肌の艶がない物、シワのある物、ヘタの色が黄色っぽくなった物、上から見て四角く見える物は選んではいけません。

ナス全体にいえることですが、風に当たると、しなびてくるので裸で売られている物は、注意して購入しましょう。

このナスは、煮物や天ぷらには向きません、田楽やグリルなどでの焼き物に向きます。
チーズとの相性もいいので、グラタンなどもオススメです。

保存するときには、新聞紙などで包んで、ポリ袋などに入れ冷暗所で保存します。(風に当てないことと、寒さに弱いので冷蔵庫には入れないで下さい)

ナスを使った料理の本

ブログトップへ        八百屋のおっさんのお店へ


スポンサーサイト
2009/05/27(水) 18:55 | コメント:0 | トラックバック:0 |
コメント
コメントを投稿
名前
タイトル
メール
URL
コメント
パスワード
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
 

この記事にトラックバックする (FC2 blog user only!)
 
この記事へのトラックバック
 

COOKPAD レシピ検索
料理名を入れて検索ボタンを押して下さい。
素材名でも良いです。
developed by 遊ぶブログ
料理のレシピが表示されます、空白にして検索ボタンを押すとたたまれます。
 
カテゴリ
梅 (4)
栗 (2)
 
全部の記事を表示します
記事を探します
野菜の名前を入れればブログ内の記事を探します
 
最新記事
 
プロフィール

八百屋のオッサン

Author:八百屋のオッサン
主婦の賢い買い物のお手伝いをしたいと思います。
選び方や保存の仕方、野菜の豆知識を色々と

只今、内部リンクの更新中です、ご迷惑をおかけします。

 
来てくれた人
 
カレンダー
05 ≪│2017/06│≫ 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
 
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 
最新トラックバック
 
My Yahoo! に追加
My Yahoo!に追加
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。