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よく質問される、有機農法、自然栽培、減農薬栽培などの栽培方法について、簡単に説明します。

有機野菜とは?(有機農産物の定義)

輸入野菜から基準値を超える量の農薬が検出されてよく問題になっていますが、生野菜の他に加工された冷凍野菜も、基準値を超える量の農薬が検出される事があります。

それを是正するために、日本有機農業研究会によって、安心安全な生産方法として定義された物です。

生産から消費するまで化学肥料、農薬などの合成化学物質や生物薬剤、放射性物資(遺伝子組み換え種子及び生産物等)を使用しない。
地域の資源を活用し、自然本来の生産力を重視した方法で生産されたものと日本有機農業研究会によって定義した物です。

有機野菜の認定を取るには、栽培される田畑で禁止農薬、化学肥料を2年以上使用しないことが条件です。
上記の条件を満たして、国が認める登録認定機関の検査に合格したもので、有機JASマークの表示が許可された物になります。

生産者の方が個人的に生産して、有機野菜と言っていても、有機JASマークのないもの(検査に合格していない物、検査を申請していない物)は有機野菜ではないそうです。


自然農法とは?(しぜんのうほう)

畑を耕さず、除草もしない、堆肥なども与えない、農薬を使用しない自然の恵みだけで栽培する方法です。

基本的に種まきと、収穫以外の作業を行わない、自然に任せた栽培方法です。

ただ、ヌカや油かすなどをまく方、畑を耕す方、草刈りをする方なども、自然農法を名乗る事があるようです。
そのため栽培法には色々あるので、これが本当の方法という物はないみたいです。


減農薬栽培とは?(げんのうやく)

農薬の散布回数(成分回数)が基準の半分以下、化学肥料の使用量も基準の半分以下での栽培を、都道府県が制定して、生産者からの申請、土壌の検査、生産物の審査をします。

審査にとおった物を生産し、出荷された農作物が減農薬を名乗ることができます。


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2009/05/25(月) 12:51 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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