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ハウス物と露地物の違いを紹介したいと思います。

露地栽培
 ・ 自然の恵み(太陽の光、降雨、温度、湿度)を最大限活かして、普通の畑で、旬
   の物をその栽培時期に応じて栽培する方法。
 ・ 天候に左右されやすいため、栽培量や品質が安定しにくい。
 ・ 自然の恵みを利用して、植物の持っている特質を最大限引き出して、生産さ
   れるので味が濃く、栄養価の高い物ができやすい。
 ・ 有機栽培、自然農法などに利用されています。

ハウス栽培
 ・ 天候に左右されずに一定した生産、出荷を目的として生産者さんの安定した
   収益も確保する、栽培方法。
 ・ 旬の時期を外しての出荷(出荷時期を早めて、家庭に届きやすくする)や露地
   物の補完、独自商品の栽培などがあります。
 ・ 畑の管理がしやすくなるので、品質も安定させやすい。
 ・ ビニールハウス、ビニールでのトンネル栽培があります。(害虫よけのネット、霜
   よけネットも含まれることがあります)


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2009/05/11(月) 13:20 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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