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今年の梅雨は異常な雨の降り方が各地で起こっています、あまりに降りすぎて各地で被害の報告がニュースで流れています、例年なら梅雨末期に大雨はよくありますが今年の様に梅雨の初めから降り続いて総雨量の記録を塗り替える年は、野菜の値段が上がりやすい傾向があります。

本来梅雨に降る雨は灌漑用水の補給に欠かせ無い物ですが、過ぎたるは及ばざるがごとしと昔の人が言っている様に、害にしかなりません。

今年の様に全国的に記録が塗り替えられるほど降ると、野菜や穀物に甚大な被害が予想されます、実際葉物野菜(ホウレン草小松菜など)はそろそろ値段が上がり始めています、それも品物の品質がかなり落ちてきているのに。

野菜煮は市場価格がありその価格は需要と供給のバランスの上に成り立っています、これからしばらくは供給が追いつかない様な状態になってきますので高値が予想されます。

今回の被害は畑が水に浸かるだけでなく、土中の水分量が飽和状態になっている為崖崩れなどの被害が出ているんです、土中の水分が多すぎると崖崩れはもちろんですが、野菜や穀物にとっては過酷な環境になると言う事です。

まず生育していく途中で水に浸かってしまったときには市場に出せなくなります、土中の水分が多すぎると病気の心配も出て来ます、市場に出てくる野菜も豊富に市場に出ているときの野菜に比べて品質が落ちてきます、当然出まわる数量が少なくなるので価格が高くなります。

また雨が降っている間は太陽の光が届きません、太陽の光も当然のごとく野菜の生育に不可欠な物です、この日照不足も収穫量が少なくなる原因でもあります、これは露地物だけではなくハウス物にも影響しますので野菜全般に高くなる事が予想されてくるんです。

野菜の場合品質と価格は比例しない場合が多いので、購入する時には気をつけて下さい、高いのに良い品物ではないと言ったことが多くなるので、出来ればその日使う分だけ少しずつ買った方が良いでしょう。

梅雨が明けてもすぐに野菜の供給が復活することはありません、一度被害を受けた畑では次の収穫まで畑を整備したり植え直したりで時間がかかってしまいます、やはり1月位は一度値段が上がり始めたら落ち着くまでかかると思った方が良いでしょう。

梅雨が明けた後ある程度天気が続き、安定した日が続けば供給量も増えてくるので、値段も落ちてくると思われます、それまではしばらく高値が続くと思って置いた方が良いでしょう。

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2010/07/15(木) 20:27 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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