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ピーマンのところで紹介した、カラーピーマンがこれです。

見た目オモチャみたいですが、普通のピーマンです。

このような色は品種の違いではなく、緑色のピーマンが木で熟してくると、黄色からオレンジそして赤色になった物で、栄養価も味も変わりません。

パプリカとよく似ていますが、パプリカのように大きくなりません、全く普通のピーマンと同じです。

カラーピーマン カラーピーマン 01 カラーピーマン 02


緑色のピーマンと同じように使ってください、炒め物などカラフルになって楽しくなるかもしれません。
温野菜で、サラダに使ってもきれいですよ。

保存の仕方はピーマンと同じで、冷蔵庫で保存しましょう風に当てるとしなびてくるのでポリ袋などに入れて保存して下さい。


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2009/04/24(金) 19:08 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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