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キャベツの美味しい時季ですが冬キャベツでもなく春キャベツでもないキャベツ、ハニーキャベツって知っていますか、春キャベツに近いキャベツなんですが春キャベツよりパリパリ感の強いキャベツです。

糖度が比較的高く甘みの強いキャベツで、生で食べていただくと美味しいキャベツです。

\キャベツ ハニー02 \キャベツ ハニー04

これがハニーキャベツです、少し緑色が濃くて紫がかって見えると思います、このハニーキャベツかなり堅めな歯触りですがシャキシャキとした食感はサラダで美味しくいただけます。

\キャベツ ハニー12

半分に切った物ですがかなり肉厚な感じがしませんか、キャベツの葉1枚1枚かなり厚みがあります、この厚みが少し堅く感じる元ですが甘みがかなりありますのでサラダに最適なキャベツです。

トンカツの付け合わせに付いているキャベツの様に千切りにするよりはザク切りでバリバリ食べた方が美味しいです、何も付けなくても美味しいキャベツですが、好みのドレッシングで食べて下さい。

また加熱しても美味しいのでいろんな料理に使っていただけます、普通のキャベツで使われる料理でしたら何にでも合います。

あまり出まわっていないので目にする機会は少ないと思いますが美味しいキャベツです、見かけたら是非一度食べてみて下さい、買って損をする野菜ではないと思います。

このハニーキャベツ出まわるのは今の時期だけです、少し高いかも知れませんがハニーキャベツはそれに見合うキャベツだと思います。

キャベツを使った料理の本

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2010/01/22(金) 21:15 | コメント:1 | トラックバック:0 |
コメント

末吉健 :

突然すみません。
長崎で農業をしているものです。
ハニーキャベツの種子は、どこで販売されているかご存知ないでしょうか?
ご存知でしたら教えていただけたら有り難いです。
よろしくお願いします。
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