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北海道から甘い、甘露が届きました、マクワウリ(岐阜県真桑村産の物がその頃有名でその地名を取ってマクワウリ)の仲間で味(あじうり)と言われる種類で、現在は栽培される量が非常に少なく珍しい瓜です。

自分たちが子供の頃、メロンとゆう名前は聞いたことがあるけど見たこともない、親にねだってもとても高級品で庶民の口に入る物ではありませんでした、そのとき親にメロンを食べさせてやると言われ大変喜んだ物です。

じつはそのメロンはマクワウリのこと、今のプリンスメロンの原型で、黄色いでマッカと言う名前で売られていました、でも昭和30年代ではとても貴重な甘みでとても喜んだ記憶があります。(自分は大きくなるまでマクワウリのことをメロンと思っていました)

今回はマクワウリではありませんが、より甘みの強い北海道からの北海甘露と言うを紹介します。

甘い瓜 甘露01 甘い瓜 甘露02 甘い瓜 甘露03

このように青瓜の色が濃くなったような感じですが、さわやかな甘みが魅力でなかなかお目にかかれないで味と言うところもあります。

現在では果物のメロン類がたくさんの種類出ており、このような昔ながらの素朴な甘みはどんどん少なくなってきています、もし売られているようでしたら昔の味を味わって下さい、お爺ちゃんやお婆ちゃんに聞いてみるのもいいかもしれません。

ほとんどの方は甘露よりマクワウリの方を知っていると思いますが!!、マクワウリの方が安かったため。

常温で追熟させて甘い香りが出始めたら冷蔵庫で冷やして下さい、香りがしないうちに冷蔵すると追熟しないので水くさくなります。


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2009/07/17(金) 19:07 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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