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フルーツトマトではありませんが、トマト本来の味を持った大振りなトマトです。

このトマトは、木で完熟させてから出荷される、貴重なトマトです(普通のトマトは、追熟を計算に入れて少し若い果実を収穫し、それを出荷するためピンク色の物が大半ですが)

完熟させてから収穫するため、日持ちは少し悪くなりますが、トマト本来の味が楽しめる物です。

トマト 真っ赤なアイドル01 トマト 真っ赤なアイドル02

これは北海道の冷涼な気候で、時間をかけて熟させるので、大振りな果実が収穫できます。
時間をかけているだけ、うま味も味もかなりの物だと思います。

トマト 真っ赤なアイドル03

その証拠に普通下に向けているヘタの部分を見ればよく分かります、トマトは色付き始めると先の方から色が付いていき、最終的にヘタの部分が赤くなります、普通ヘタの部分は黄色からピンク色の物が多いですが、このトマトは完全に赤くなってから出荷されています。

入荷してから追熟させた物ではありません。

日持ちが悪く、生産されている方も少ないので、店頭に並ぶ時期が非常に短いトマトです。

トマト本来の味を確かめたい方は、見かけたら是非購入しましょう、今はやりのフルーツトマトとは違った味わいがあります。


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2009/06/30(火) 17:30 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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