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緑色のズッキ-ニはよく見かけますが、黄色い物は一般的ではないのであまり見かけないと思います。

緑色のズッキーニが完熟して黄色くなるのではなく、緑色の物とは品種が違ってきます。
ズッキーニは緑色の物も黄色の物もカボチャの仲間でペポカボチャというカボチャになり、黄色い物はオーラムという品種です。

黄色いズッキーニは緑色の物より果肉が柔らかく、傷も付きやすいので新鮮な物を選びましょう。

ズッキーニ イエロー01

このような見事な黄色をしていますが、開花してから4~5日で収穫された物がほとんどです。

ズッキーニ イエロー05

切り口の乾いていない新鮮な物を選びましょう。

カボチャの仲間になりますが、ツルのでない品種ですので、プランターなどで栽培することができます、子供さんたちの夏休みの課題にいかがですか。

もし栽培するのであれば、今頃から種付けをするといいでしょう。
ホームセンターなどで一通りの物がそろいますし、病害虫にも比較的強いので初めての方でも育てやすいでしょう。


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2009/06/22(月) 18:26 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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