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キュウリキャベツレッドキャベツなどに、よく付いている白い粉があるんですが、これのことをブルムと言います。

ブルムとは、植物が自分の体内にある、水分を蒸発させにくくするために作り出す粉のことで、病気ではないので安心して下さい。

キュウリでは、ほとんどお目にかかれなくなってきました、それは白い粉が噴いたキュウリは見た目が悪く、消費者の支持があまり得られなくなったため、粉の出ないブルムレスという品種が、主軸になってきたからです。

キャベツレッドキャベツの場合は、鬼葉にしかこの粉は付かないので、スーパーなどで売られている物で目にする機会はあまりないと思います。

家庭菜園などで作られた物には出ますので、病気が出たと言って慌てることはありません。
洗えば簡単に落ちます、安心して下さい(食べても問題はありません)。


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2009/06/01(月) 17:57 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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