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マカダミアナッツ(マカデミアナッツとも言います)を知っていますか、よくハワイ土産にマカダミアナッツを使ったチョコレートを貰うことがあるんです、チョコレートに包まれたナッツは香ばしくふくよかな味が魅力で美味しいナッツですよね、殻付きのマカダミアナッツを店頭ではあまり見かけないと思います、ロースとされたナッツはこんな感じの木の実です。

マカダミアナッツ02

この写真をみればチョコボールそのものです、でもこれがマカダミアナッツ、茶色く見えているのはナッツの殻、この中に実が入っていて中身を取り出さないと食べられないんです、ただこの殻大変な硬さでチョット割ることが出来ないのであまり売られていません。

秋になるとギンナンの殻を割るのに一苦労しませんか、マカダミアナッツはギンナンの堅さの比ではありません、特殊な器具を使わないとまず割ることが出来ないと思います、カナヅチで叩けば割ることが出来ますが手を叩く可能性もありますし、飛び散る危険性もあります。

マカダミアナッツ06

ナッツを割るためクラッカーという器具も売られています、あまり一般的では無いのでこの器具だけを見せられるといったい何に使う物か分からないと思います、ナッツクラッカーを付けて売っていることもありますので是非利用して下さい。

何故奨めるかと言えばローストされたマカダミアナッツの殻から出したての実は本当に美味しいんです、一度食べればきっとファンになってもらえると思います、割たての味は本当に香ばしくオヤツにもケーキの材料にしても最高です。

マカダミアナッツ11

使い方としてはマカダミアナッツをクラッカーの中心に置き上のハンドルを右に回していけば殻が割れる仕組みになっています、この時チョットコツがいります、器具の中心にナッツの中心を合わせて挟み込むと言う事です、この時中心から外れるとナッツが滑って飛んでいきますしなかなか力が入らないので割りにくくなります。

中心にちゃんと置ければ後はハンドルを回すだけで簡単に割ることが出来ます、割たてのナッツは香ばしくて食べ出したら止まらなくなりますよ、見かけたら是非食べてみて下さい。

この殻付きのマカダミアナッツですが、日持ちもよくポリ袋に入れ口をしばった物を冷蔵庫に入れれば約1年近く持ちます、その秘密は上の写真の様に非常に部厚い殻が守ってくれているからで、この殻の厚さが世界一堅い木の実と言われるゆえんです。



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2010/06/27(日) 21:54 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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