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今日は自分が買い物をしたくなくなる様なお店ってどんな物か、現実には自分の知っている範囲でなんですががこんな店なら買いたくないと思う事を並べてみます。

まず売り場面積が大きい店、大型のスーパーでしたら野菜の売り場だけでもかなり広くなっています、通路も広く取られている事が多いので歩きやすいので良いのですが売り場面積が広いと売り場を埋める為だけに商品が並んでいる事が多くなります。

つまりたくさん並んでいるのですが、シッカリとした管理がされている事が少ないようです。

次に必要以上にアイテムが並んでいる様な店も願い下げです、なぜなら使い方が分からない野菜って買いたいと思いますか、自分は知らない野菜はあまり買う気になりません、どこかのレストランなどで出された物なら想像が付きます、でもただ並んでいるだけでは手が出せないでしょう。

特に店員さんのスキルが低い店でアイテムの多い店は奨められません。

自分は長年野菜を触ってきたのでほとんどの野菜の使い方は知っているつもりです、でも普段目にしない物はあまり買う勇気はありません、皆さんいかがですかただ並べてあるだけの野菜に買う気がおきますか。

また担当の店員さんに質問しても明確な返事が聞けない様な店もダメです、自分が扱っている商品について知識がないと言う事になるからです、たとえばパートさんやアルバイトの方もいるでしょう、その様な方に聞いても詳しい人が出て来て説明される様な店でしたらまだ救われるのですが、自分が聞いてみても知っている風に言われる方もいます、でもかなり的が外れた答えをする方が多いみたいです、知ったか君ですね。

間違った答えが返ってくる様でしたら望み薄です、これってなかなか普通の主婦でしたら分からないですよね、簡単な質問がありますそれは自分が買いたい野菜の旬を聞いてみて下さい、皆さんが知っている野菜でいいです、即座に返事があればまあまあです、その時にハウス物か露地物かって聞いてみましょう、旬の時期とは露地で作られる野菜が多く出まわる時期ですから。

この質問簡単でその店員さんのスキルも分かりますよ、ついでに食べ方も聞いてみましょう、調理の仕方を知らない店員さんて以外と多い事に気が付かれると思います。

特にサラダや炒め物といった返事しか聞けない様でしたらダメですね、ほとんどの野菜はこの食べ方でカバーできるので。

つまりチェーン店になるほどバイヤーが各店舗に買い付けた物を送るのですが店員さんはその野菜の知識もないうちに店頭に並べる事が多いからです、商品の知識もないのに販売する事はあまりいい事ではないと思いますが。
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2010/03/02(火) 22:15 | コメント:0 | トラックバック:0 |
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