ワンコウォッチ
 
自宅でお買い物
野菜の苗もあります

野菜の苗と栽培セット

家庭園芸用品色々と揃います。

家庭菜園







AmazonStore
by amanatu

 
Amazon リンク
レゴランド


靴・バッグ・デザイナーズ
ブランドまでを紹介します。


商品の到着後30日間以内であれば
送料無料で返品を受付けます。






 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/--(--) --:-- |
テレビでマイタケを使ったダイエットが放送されていました、毎食マイタケを売られている分量の半分使って料理に利用するだけ、それを食べるだけで別に運動することもなくダイエットが出来るという方法でした。

マイタケ W01

このマイタケダイエットにはキノコの仲間の中でマイタケだけに含まれている成分MXフラクションという成分が関係しているみたいです。

自分は科学的なことは分かりません、また本当に効果があるかも知りません、でももし効果があるのであればお手軽ダイエットとして皆さんに伝えることも良いのではないかと思います。

テレビで放映されていたことはとにかくマイタケを欠かさず食べるだけ、料理の方法はどんな料理でも可能、食べる量もマイタケ1株の半分だけ、無理なく食べられる量ですが毎食はキツイかも知れません。

マイタケから出てくる汁も残さず食べるだけ、この汁にMXフラクションが大量に含まれている為これを残さず食べると言う事でした。

テレビでは幽体離脱で売れている芸人、ザ・タッチの2人が挑戦している所が放映されていました、それを見る限りではマイタケ1/2株を毎食40日間食べ続けた様子で、結果10㎏の減量に成功したと言う事でした。

マイタケに含まれるMXフラクションは体内の脂肪を燃焼し、腸の蠕動運動を活発にさせる働きがあるとか、もしこれが本当でしたら便秘解消には効果があるかも知れません。

便秘気味の方は肌荒れに悩んでいる方が多いとも聞きますので、それが解消されるだけでも挑戦する価値があるかも知れません、夏の間キノコ類の消費が少なくなってよく特売の対象になっています、今はマイタケを買って食べるのに良い機会かも知れません。

上の写真の様に2株入って100円前後で売られている事も多いのでお財布にも優しい食材です、以前森久美子さんが紹介したバナナダイエットの時には店頭からバナナが消えてしまいました、あのときには本当にバナナがよく売れたんです。

信じられない位バナナが品不足になりました、今回のマイタケはそんな事はないとは思いますが、どれだけの人が信じるかで市場のマイタケも無くなるかも知れません。

マイタケの場合計画的に生産されているので皆さんが興味を示せば品薄になるかも知れません、また市場に無くなったとしても生産量は増えませんので無くなっても仕方がないと思って下さい。

もし挑戦されるのであればお早めにどうぞ、ただ生での保存は日持ちがしませんのであまりたくさん買わない様に、キノコは冷凍保存が効きますので冷凍にすることも良いかもしれません。

冷凍の仕方は1回分のマイタケを食べやすい大きさにほぐしラップで包むだけ、薄く広げて冷凍すれば解凍せずに直接料理に使ってもらえます。

またMXフラクションのエキスを抽出した商品も売られています、これならただ飲むだけですのでもっと手軽かも知れません、紹介だけはしておきますがもしご利用の時にはご自身の責任で使って下さい。

  

ブログトップへ        八百屋のオッサンのお店へ


スポンサーサイト
2010/07/23(金) 21:24 | コメント:0 | トラックバック:0 |
マイタケも人工栽培されるようになってスーパーの店頭には一年中あるキノコになりました、でも人工栽培でも原木栽培が主流の時にはあまり流通量は多く無くかなり貴重なキノコでした、今店頭でたくさん見かけるマイタケは菌床栽培のマイタケになります。

マイタケ01 マイタケ03

これが菌床栽培のマイタケでビンの中におが屑やヌカ・ふすま(小麦のヌカ)などを混ぜ合わせて作られています、この菌床の作り方は生産メーカーのオリジナルが多く成分などは秘密になっています。

ですからこの様にビンで販売する時にはメーカーの方が必ず一緒に来られてビンは回収して帰られます。

マイタケ07

この様に袋に入れたりパック詰めされた物しか目にしないと思いますが、これが普通の販売形態です、この袋も二重になっていることに気がつかれましたか、マイタケの鮮度を保つ工夫がされています。

マイタケなどの菌床栽培されているキノコは滅菌された育成室(マイタケは他の菌類より抵抗性が弱いため)で作られていますので、水洗いぐらいで使える手軽さがある食品です。

特にマイタケは水につけると水を吸い込みやすいキノコですので、料理に使いにくくなります(味がしみこみにくくなる)ので石づきの部分を切り落とす位でそのまんま料理に使いましょう。

マイタケにはタンパク質を分解する酵素を含んでいますので、茶碗蒸しに生のまんま入れると卵が固まらないことがありますので茶碗蒸しに入れる時には下ゆでした物を入れて下さい。

その性質を利用して肉を軟らかくすることも出来ます、お肉を漬け込むタレにマイタケをきざんだ物を入れておくと柔らかな焼き肉を楽しめます、酢豚にパイナップルを入れることと一緒です。

料理に生のマイタケを入れると煮汁や他の食材に色が移って黒っぽくなることがあります、これはマイタケの旨み成分などが溶け出した物で見た目は悪くなりますが、美味しさの元ですのでそのまんま食べましょう。

色が出ることがいやな時は下ゆでして下さい、味は落ちますが他の食材に色が移ることを防ぐことが出来ます、料理に応じて使い分けましょう。

マイタケを選ぶ時には張りがあって堅い感じの物、持った時軽い物を選んで下さい、キノコ類は新しい物は硬い手触りで軽く感じるところが特徴です。

茶色く変色してきた物や柔らかく感じる物、持ち重りのする物は鮮度が落ちていますので選ばないで下さい。

保存している時キノコのまわりに白いワタのような物が出ることがあります、これはカビではありませんので安心して下さい、この白い物は菌糸(他の植物の種にあたる)が固まった物で食べても大丈夫です、でも味は落ちてきますので菌糸が出る前に食べるようにして下さい。

キノコを使った料理の本

ブログトップへ        八百屋のオッサンのお店へ


2009/11/16(月) 16:53 | コメント:0 | トラックバック:0 |
COOKPAD レシピ検索
料理名を入れて検索ボタンを押して下さい。
素材名でも良いです。
developed by 遊ぶブログ
料理のレシピが表示されます、空白にして検索ボタンを押すとたたまれます。
 
カテゴリ
梅 (4)
栗 (2)
 
全部の記事を表示します
記事を探します
野菜の名前を入れればブログ内の記事を探します
 
最新記事
 
プロフィール

八百屋のオッサン

Author:八百屋のオッサン
主婦の賢い買い物のお手伝いをしたいと思います。
選び方や保存の仕方、野菜の豆知識を色々と

只今、内部リンクの更新中です、ご迷惑をおかけします。

 
来てくれた人
 
カレンダー
10 ≪│2017/11│≫ 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
 
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 
最新トラックバック
 
My Yahoo! に追加
My Yahoo!に追加
 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。